一、餐饮服务
餐前准备:布置餐厅和餐台,补充餐具、布草及消耗品,检查设施设备运行状态
用餐服务:按标准程序完成点菜、上菜、酒水服务,主动推荐菜品并介绍特色
结账与收尾:协助核对账单信息,完成结账流程;清理餐桌并做好翻台准备
二、客房服务
清洁与整理:负责客房及公共区域的日常清洁,更换布草及补充日用品
设施维护:检查房间设备(如灯光、空调)状态,及时报修故障
安全管理:留意客人遗留物品并上报,关注客房内异常情况
三、接待与咨询服务
迎宾引导:热情接待客人,协助办理入住/离店手续,提供行李寄存服务
需求响应:解答客人关于酒店设施、周边信息等咨询,处理个性化需求
投诉处理:及时解决服务中的问题,对客诉提供合理答复
四、设施与物品管理
资产盘点:定期清点餐具、布草等物品,汇报损耗情况
设备保养:维护餐厅/客房设备(如消毒器具、清洁工具),确保正常使用
五、协作与规范
团队配合:与其他服务员或厨房人员协作,及时补位服务空缺
制度遵守:执行卫生标准、仪容规范及安全操作流程